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美味椒盐虾的做法 如何做椒盐虾 (1)、食材；活基围虾500克、红辣椒1个、青辣椒3个、花椒适量、香葱1棵、大蒜2瓣 。
(2)、调料：食用油300克（实耗30克）、海盐8大匙 。
(3)、活基围虾用清水洗净，投入沸水中烫至颜色变红后捞出 。
(4)、逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用，青辣椒洗净切成环状 。
(5)、红辣椒洗净切末，蒜切末，香葱切末 。
(6)、锅内倒入油，烧至六成热，倒入虾，大火快炸2分钟后捞出沥油 。
(7)、洗净锅，烧热，倒入海盐干炒，炒至盐粒烫手后加入花椒再炒几分钟 。
【美味椒盐虾的做法 如何做椒盐虾】(8)、椒盐炒好后倒入炸好的虾、辣椒、蒜末、葱末，炒拌均匀后熄火，盖上锅盖，利用盐粒的热度将虾焖熟 。

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