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红薯叶需要焯水吗 红薯叶如何炒好吃 (1)、红薯叶焯不焯水均可 。红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子 。红薯叶有很多用途,比如有提高免疫,保护视力,延缓衰老,解毒等作用 。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶 。
【红薯叶需要焯水吗 红薯叶如何炒好吃】(2)、红薯叶这样炒好吃:将红薯叶洗净并控干水分备用,蒜洗净切片、洋葱切丝 。将锅中烧开适量沸水,水开后放入红薯叶焯水30秒捞出 。最后锅中放适量油加热,将洋葱、蒜片炒香后放入红薯叶,倒入少许的水翻炒,放入盐、鸡精和蚝油炒匀即可出盘 。
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