文章插图
嵌字豆糖制作方法 嵌字豆糖的工序 【嵌字豆糖制作方法 嵌字豆糖的工序】嵌字豆糖的工序并非一蹴而就，在制作过程中将黄豆粉炒熟，用糖稀拌调成细条，切成条、块状，另用黑芝麻粉和以糖稀，切成细条，做成福、绿、寿、喜等节庆字样，字字隙处以豆粉条、块嵌入，用刀切后补齐，再用手从四周向内紧缩，拉长、拉细后用刀切成薄块即成 。奇特的是豆糖中的字丝毫不乱，清晰明显 。这种豆糖制作手艺精湛，与其说是香甜爽口的糕点，不如说是精美的工艺品，令人赞叹不已 。
(1)、糖稀倒入豆粉中搅拌 。
(2)、黄豆粉和黑芝麻粉面团切成条状 。
(3)、用黄豆粉面团予以包裹 。
(4)、拉细后切成基本一致的细长条 。
(5)、最后出品的嵌字豆糖 。

• 厚皮菜的做法是啥 厚皮菜的制作方法
• 香菇鸡肉粽子 香菇鸡肉粽子的制作方法
• 客家黄酒的制作方法和制作流程是啥 客家黄酒的制作方法
• 豌豆南瓜炒鸡丁 豌豆南瓜炒鸡丁的制作方法
• 酒酿咖啡的制作方法 酒酿咖啡的美味做法
• 蘑菇如何做吃好 蘑菇的制作方法
• 紫砂壶的制作方法 紫砂壶制作过程
• 冬瓜肉丸汤的做法 冬瓜肉丸汤的制作方法
• 韭菜鸡蛋盒子的家常做法 韭菜鸡蛋盒子的制作方法
• 腊肉炖土豆干的家常做法 腊肉炖土豆干的制作方法