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铁锅炖都能炖啥 有哪些食材可以做铁锅炖 (1)、铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式 ， 是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式 ， 以烧柴为主 ， 比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼” 。
【铁锅炖都能炖啥 有哪些食材可以做铁锅炖】(2)、铁锅炖作为东北菜 ， 以独特的烹饪手法和受欢迎的餐点形式 ， 在全国范围内广受欢迎 ， 口味以咸口为主 ， 适合口味相对浓重的东北人 。
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