快餐店厨具 快餐厨具( 四 )


2.快餐专用餐具
专业快餐餐具多采用不锈钢制品和塑料制品,多为托盘,辅以一次性纸塑餐具、饭盒、杯子等 。
3.一次性特殊餐具
一次性餐具:由塑料、高发泡材料、铜版纸等制成 。一旦使用,它就被丢弃 。
4.消毒专用餐具
消毒餐具是指用特殊方法消毒以杀灭病原微生物的餐具 。消毒过的餐具要用洗碗机洗,要用加厚的强化瓷 。目前一般使用5厘米厚的强化瓷,耐高温,寿命比普通瓷长 。
5.普通家用餐具
普通陶瓷餐具一般用于家庭餐具,便宜、实用、耐用 。
6.情侣餐具
情侣餐具,顾名思义就是一对餐具,专属情侣餐具,抓住了现代情侣之间寻求见证的想法,从而设计创造出实用、美观、独特的餐具来表达爱意 。
7.儿童餐具
儿童餐具应体现宝宝的特点,小巧别致,经久耐用,实用方便 。设计要人性化,圆润防刮;防漏,卫生,携带方便 。
四、按形状和用途分类
餐具可分为碗、筷、盘、碟、勺、匙、夹、刀、叉、杯、壶、盒、篮、盆、盘、铲、壶、炉、盆、杯、罐、酒瓶、牙签、纸巾、餐巾等 。
动词(动词的缩写)特别提醒你 。
水晶装饰餐具不会因为长期暴晒或暴晒而变色,所以只要每隔一段时间用鸡毛掸子轻轻拍掉上面的灰尘,或者用软布蘸一点清洁液擦拭即可 。
首先,水晶餐具要避免突然改变其温差,以免开裂;水晶坚硬但易碎,尽量不要用力敲打;清洗时,先用温水和少许清洗液去除污渍,再用清水冲洗干净,倒在干布上 。
平日更好用手洗瓷餐具,或者用洗碗机洗,避免金边和褪色;不容易清洗的时候,加一点醋再清洗 。金边加一点醋就能亮如新 。
数据源
九正建材网:
中国瓷器图书馆:
中国瓷器图书馆:
百度百科:
请问小型快餐店的厨房需要什么设备?
快餐店里的一家商店
不包括厨房 。
开放面积30平米左右,店铺面积60多平米,也是一家中型快餐店 。规模小的快餐店有两个好处,一是节省前期投入,二是避免生意清淡时店面面积的浪费 。
因为快餐毕竟是现代商业模式,中式快餐店的装修、店铺、厨房设施都要体现现代特色 。中式快餐店的装修应采用简洁的风格和鲜艳的色彩,给顾客一种轻松愉快的感觉;
店里的桌椅可以使用西式快餐店的卡式桌椅,充满时代感 。
而且可以更大限度的利用店内有限的空间;不锈钢材质的厨具也要尽量使用,给顾客留下干净卫生的印象 。
4快餐店的管理
先说开一家中式快餐店需要多少人 。一个30平米的快餐店,厨房大概有三个人,就是一个人负责做饭,一个人负责做面条,一个人负责做面食 。
如果你同时经营三种快餐
。我们还需要前台大约三名服务员 。另外,更好有一个流动的厨房工作人员,负责洗碗,保证营业时间的菜品需求 。当然是老板负责收钱,但是更好是用收银机来计算每天的营业额 。至于每天快餐店开门前的准备工作,则由快餐店的全体工作人员完成 。
下面说说中式快餐店经营中的注意事项 。除了物美价廉,方便、快捷、整洁、卫生是快餐店的另一个主要特点 。无论是厨房的厨师还是前厅的服务员,都必须动作熟练、迅速,以满足前来就餐和吃完就走的顾客的需求 。快餐店的所有工作人员要分工明确,互相配合,才能达到整体快速的效果 。快餐店的店铺、桌椅、餐具、厨具要经常清洗,工作人员要注意个人卫生 。简而言之,快餐店的形象应该永远是干净舒适的 。
酒店厨房设备需要什么?