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粉蒸肉的做法教程 粉蒸肉的做法步骤 (1)、材料:五花肉500g、米粉70g、葱段适量、姜片适量、辣椒粉适量、白胡椒粉少许、料酒适量、鸡精少许、十三香适量、盐适量、鲜酱油适量、老抽少许 。
(2)、先把五花肉洗净备用 。
(3)、切稍厚点的肉片 。
(4)、切好后放入盆内备用 。
(5)、姜切片,葱切段 。
(6)、加入盐,鲜酱油,十三香 。
(7)、再依次加入老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、姜片、葱段混合均匀后盖盖腌制1到2小时 。
(8)、腌制好后取出姜片和葱段,放入辣椒粉 。
【粉蒸肉的做法教程 粉蒸肉的做法步骤】(9)、最后加入米粉搅拌均匀 。
(10)、把拌好的肉放入耐高温的容器内,放入高压锅里,中大火把水烧开,上汽后蒸55分钟 。
(11)、蒸好后不要立即开盖,要等消气后才可取阀揭盖 。
(12)、装盘即可 。
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