【水煮牛肉属于什么菜系 水煮牛肉属于什么菜系的菜】1、水煮牛肉是汉族传统名菜，属川菜系 。
2、因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉 。将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片，盛在碗里，加精盐、酱油、醪糟汁、湿淀粉拌匀 。油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色，再下花椒、葱段、莴笋片炒香，加肉汤烧开，将牛肉片下锅，煮至肉片伸展，外表发亮，盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用 。此菜麻辣味厚 ， 滑嫩适口 ， 香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味 。水煮牛肉于1981年被选入《中国菜谱》 。

• ou发什么音标 0u拼音怎么读
• 黄山毛尖属于什么茶类别 黄山毛尖属于什么茶类
• 龙王塘归哪个行政区 龙王塘属于哪个区
• 自制水煮牛肉的做法 水煮牛肉DIY的做法
• 皮皮虾能和牛肉一起吃吗 皮皮虾可以和牛肉一起吃吗
• 软陶泥的水煮方法
• 简单煮咖喱饭的方法
• 县级公立医院属于参公事业单位吗
• 胡萝卜炖牛肉煲怎么做
• 牛肉汤应该用什么牛肉 牛肉汤用什么牛肉合适