1、材料：牛腩2斤，胡萝卜4根，生姜1小块 ， 大葱1段，香叶5片 ， 桂皮1块，陈皮1块，草果1枚 ， 八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒，老抽2汤匙，豆瓣2汤匙，香菜适量 。
2、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用 。

3、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀 。
4、把炒过的牛肉倒入高压锅内，然后放入冰糖 ， 再倒入1杯清水 ， 不要盖上高压锅锅盖用中火炖约半小时，中途不时翻拌一下 。
【胡萝卜炖牛肉煲怎么做】5、在牛肉开盖炖的同时，把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块 。
6、把胡萝卜倒入高压锅内，安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可 。盛入碗内后撒上少许香菜更能提香 。

• 牛肉汤应该用什么牛肉 牛肉汤用什么牛肉合适
• 牛肉各个部位怎么烤好吃又嫩
• 哪些菜适合包素馅饺子呢 哪些菜适合包素馅饺子
• 鸡汤不能和什么一起炖
• 西红柿炖豆腐怎么做好吃法
• 排骨炖冬瓜玉米怎么做好吃又简单 排骨冬瓜炖玉米怎么做
• 什么人不适合吃水果胡萝卜 什么人不适合吃水果胡萝卜干
• 胡萝卜肥牛怎么做好吃
• 干桂圆的食用方法大全
• 如何做萝卜牛腩