1、材料：牛肉150 克、葱和蒜50克、干辣椒6克、花椒1克、盐2克、调水淀粉20克、豆瓣酱20克、酱油15克、香油10克、精炼油25克、姜5克、料酒20克、高汤适量 。

2、牛肉切成片，葱切成段 。
3、将豆瓣酱放入热锅中 ， 炒香 。高汤倒入锅中，放入牛肉片、葱段 。
【自制水煮牛肉的做法 水煮牛肉DIY的做法】4、在锅中煮3分钟 。加入调料 、收汁即可 。

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