热干面没有芝麻酱可以用什么代替热干面没有芝麻酱怎么做好吃热干面调芝麻酱技巧 _热干面调芝麻酱技巧

热干面没有芝麻酱怎么做好吃1芝麻酱是热干面的关键调料，也是热干面的灵魂所在，如果热干面中没有芝麻酱就不能称之为正宗的热干面了，不过，如果实在没有或者不喜欢芝麻酱的话，也可以用其他的酱代替，如：花生酱、蕃茄酱、辣椒酱、蒜蓉酱等。
步骤：
1、锅中烧水，将面条放入，用筷子挑散，煮熟。
2、捞出沥干，加入少许食油拌匀，晾凉备用。
3、在碗中加入花生酱或其他酱，加入辣椒油、味精、酱油、陈醋、胡萝卜丁、黄瓜拌匀。
4、最后撒上葱花即可。
正宗的热干面是用黑芝麻酱吗2热干面是一种很有名的传统小吃，里面中所用到的芝麻酱一般有两种，一种是白芝麻酱，一种是黑芝麻酱，两者虽然颜色不同，但是从口味上来说并没有太大的区别，所以做热干面的时候用黑芝麻酱和白芝麻酱都是可以的，根据自己的喜好选择即可。
热干面调芝麻酱技巧3步骤：
【热干面没有芝麻酱可以用什么代替热干面没有芝麻酱怎么做好吃热干面调芝麻酱技巧】1、准备适量芝麻洗净，晾干水分。
2、然后放入锅内，小火不断翻炒。
3、炒至芝麻颜色稍黄，有爆破声，用手捏可以轻松捏碎为止。
4、将炒好的芝麻倒入搅拌机中，加入适量食盐、色拉油。
5、将搅得粉碎的芝麻倒入碗中，食用的时候加入少许冷开水、绵白糖、生抽、豆腐乳等调匀即可。
买的热干面煮几分钟4几十秒到几分钟不等。
一般市面上的热干面有干的和半熟的区别，一般干的热干面大约要煮4-5分钟左右，直至它完全断生即可；而已经半熟的热干面只要煮十几二十秒左右，直至热干面烫软即可。
注意煮热干面的时间不宜过长，否则会使热干面过烂，失去原本的弹滑口感。

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