面粉团简单好吃的做法 具体有啥步骤


面粉团简单好吃的做法 具体有啥步骤

文章插图
面粉团简单好吃的做法 具体有啥步骤 (1)、玉米面和白面混合,酵母加少许温水混合均匀,倒入面粉中,再一点点加入温水,混合至面团粘合不粘手为合适 。
(2)、将和好的面团盖上盖子或蒙上保鲜膜,放到温暖处发酵两个小时至两倍大 。
(3)、白萝卜去皮擦丝,加少许盐拌匀至出水再挤干 。
(4)、加虾皮、葱末、姜粉、白胡椒粉、盐、鸡精、熟油拌匀成馅料 。
(5)、发酵好的面团根据发酵程度可以加少许碱面揉和均匀,静置一会儿 。
【面粉团简单好吃的做法 具体有啥步骤】(6)、揪一小块玉米面团,用手压扁,怕粘手的话,手上可粘少许干面粉 。
(7)、左手托着面皮,放入馅料,右手握住面团向上推拢至收口粘合 。
(8)、面案上撒少许干粉,将面团合口向下,放到面案上,用双手将面团团圆 。
(9)、将包好的菜团子放入蒸锅中,大火蒸三十五分钟,继续焖十分钟即可 。