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有些食物不能仅仅用水冲洗
不然会越洗越脏
教你几个洗菜小妙招
看看你都知道吗
洗菜小窍门
洗猪肉
猪肉表面上包裹着厚厚的油脂，油性很大，如果整块冲洗的话，不容易冲掉上面的污渍，哪怕裹着油脂的污渍回到了水面上，倒水的时候又会粘回在肉上或者洗肉的容器上。那么猪肉清洗用什么东西比较好呢？答案是——淘米水。
方法：
淘米的时候，把淘米水留下来，然后将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再清洗，猪肉上的脏物和污渍就能够较快的清理掉了。

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清洗鱼
清洗鱼类是很麻烦的事，不仅要去鳞片、去腮，清洗也是大问题。鱼类的腹腔里脏血、内脏都很难洗干净，味道稍有不慎，就会改变整个鱼的味道。
方法：
清洗鱼，可以试试在冷水中加两汤匙醋来清洗。将鱼浸泡在里面1小时候，再去鳞片清洗，就容易多了，而且腥味减少很多。还可以用淘米水擦洗，也有去腥味、洗干净的效果。如果不小心洗破了苦胆，可以试试用白酒来清洗，能够去除苦味。

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清洗蘑菇
菇类营养价值高，吃起来味道鲜美，很多人以为清洗的时候只要把表面的泥沙洗掉就可以了，其实这样并没有洗干净！
方法：
应该将菌菇在温水中浸泡一小时，并用手顺着一个方向旋搅10分钟左右，让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开，好让里面的泥沙等杂质能够落出来，特别是干香菇，不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分，应该用足够多的水泡着，再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净。

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清洗螃蟹
螃蟹很多人都爱吃，买回家了以为用水泡足够久的时间就能放入锅中烹饪了，殊不知这样的螃蟹体内还是有很多脏东西没有清出来。
方法：
先用盐水洗刷螃蟹的身体，再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，让它吐掉身体内的污物，在反复换水，直到水变干净为止。接下来就可以放心地烹饪佳肴啦！

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【什么东西越洗越脏不洗有人吃洗了没人吃什么东西越洗越脏什么东西越洗越脏脑筋急转弯答案】转自：爱家庭美食

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