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蒸馒头一斤面粉放多少糖 具体注意事项 (1)、做馒头时,一斤面粉的话大概需要10克的糖 。
(2)、将面粉一斤(500克),高糖专用酵母0.4克,酵母伴侣0.2克,糖10克,盐0.4克,油8克,奶粉15克,鸡蛋液10克混合发酵后,使面团成型上锅旺火蒸15分钟即可 。
【蒸馒头一斤面粉放多少糖 具体注意事项】(3)、要注意的是,用酵母做面包,在和面的时候放糖的话面可能会变酸,因为酵母发酵的时候主要作用于面粉里的糖分.所以建议最好发酵之后再放糖 。
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