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菜包肉的做法 菜包肉如何做 (1)、先将选好的五花肉清洗干净,取一个器皿加入冷水,准备炖肉 。
(2)、先在冷水里放入大酱料(黄豆酱),再依次放入洋葱块、姜块、蒜瓣和葱段 。
(3)、再放入少许酱油、少许花椒面和料酒,最后再放入五花肉先用大火煮开再改为小火慢炖 。大约炖到用筷子能轻松的将肉扎透,就可以了 。然后是自己制作泡菜 。
(4)、按步骤制作泡菜:将白萝卜去皮,切成食指粗细的条然后用盐杀水,半小时后把水倒出,加入辣椒面和蒜泥拌匀,最后将梨同样切条放入搅拌,存放发酵一天即可食用 。
【菜包肉的做法 菜包肉如何做】(5)、把肉炖透后切片,和泡菜一起码放在盘子里,用蔬菜包着肉吃 。
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