文章插图
脊骨土豆如何做 脊骨土豆做法 (1)、土豆切滚刀块 。
(2)、锅加水，冷水下入脊骨，烧开，撇去血沫，捞出待用 。
(3)、锅加油烧热下入白糖炒制糖色，至糖颜色变深红，起泡 。
(4)、下入脊骨炒制上色 。
(5)、在下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角炒香 。
(6)、加入热水至没过脊骨，酱油，料酒，大火烧开改小火，炖制40-50分钟 。
【脊骨土豆如何做 脊骨土豆做法】(7)、到时间后下入土豆块，盐，在炖至土豆熟透即可 。

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