“腊月二十六炖猪肉”这在旧时 ， 是所有孩子们最喜欢的节日了 ， 因为终于可以吃到“年肉”了 。
【杀猪割年肉的由来是什么 杀猪割年肉的由来】
杀猪割年肉的由来
过去 ， 普通老百姓的日子都比较穷苦 ， 而且家里的人又都比较的多 ， 因此往往是吃了上顿没下顿 ， 条件稍微好点的 ， 也不过是能吃上点窝头野菜什么的 。好不容易盼到快过年了 ， 大家都会或多或少的弄点肉来吃 。因此 ， 腊月二十六炖猪肉也被称为“腊月二十六 ， 杀猪割年肉 。”同时 ， 由于农耕社会经济不发达 ， 人们往往在年节中才能吃到肉 ， 故此这个时候的肉 ， 也称为“年肉” 。

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根据许慎编撰的《说文解字》中说 ， “宀为屋也”；“豕为猪也” ， 两字合写为“家”字 。说明有家就有猪 ， 无猪不成家 ， 可见我国古代人民养猪非常普遍 。古代肉食资源也不足 ， 农耕社会经济不发达 ， 一年到头很少吃肉 ， 过年了 ， 把家里养的猪杀了吃肉 ， 也就算慰劳了一年的辛苦劳作了 。

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