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广州上下九街萝卜炖牛腩做法 萝卜炖牛腩如何做 (1)、主料：牛腩250g、胡萝卜150g、白萝卜250g、姜3g、葱10g、油适量、盐适量、鸡粉适量 。
(2)、牛腩洗净后切大块 。
(3)、下入滚水锅中汆烫后再用热水漂洗一遍，盛出备用 。
【广州上下九街萝卜炖牛腩做法 萝卜炖牛腩如何做】(4)、胡萝卜和萝卜去皮后切滚刀块，葱切段，姜切片 。
(5)、将牛腩，萝卜和胡萝卜，葱和姜都放入砂锅内，加入冷水，煮开后转小火煲2个小时 。
(6)、起锅前加入盐和鸡粉即可 。

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