香辣牛排的做法 大家能学习一下


香辣牛排的做法 大家能学习一下

文章插图
香辣牛排的做法 大家能学习一下 (1)、牛排改刀焯水,放入姜块去腥(焯水的时候与冷水一起煮开,肉容易烂,好入口;水开以后再加入牛排焯水,容易保持肉的原汁,可根据自己需求选择)
(2)、焯好后捞出牛排,焯肉水倒出撇掉浮末备用
【香辣牛排的做法 大家能学习一下】(3)、起锅热油,加入花椒、姜、蒜、大葱爆香,然后加入郫县,炒出红油,加入牛排、干辣椒,倒入焯牛肉的汤
(4)、魔芋豆腐放锅底,将炒好的牛排连汤倒入高压锅焖煮半小时,喜欢的话可加入酸笋调味