1、用全蛋加糖打发 ， 打至细致光滑的泡沫即可 。
2、低粉和泡打粉过筛后加入拌匀，再加入隔水融化的黄油加入拌匀 。
3、将牛奶加入拌匀后 ， 再加入香草精拌匀 。
4、将丸子锅以小火预热，刷上一层薄油后，挤入面糊，烤至可以翻动时 ， 再以竹签将它挑动翻转至另一面 ， 烤至全部金黄即可 。
【巧克力球的做法】5、用隔温水溶化巧克力，将鸡蛋仔用竹签插着沾满巧克力后即可 。

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