怎样做窝瓜馅素饺子窝瓜饺子馅做法 _生活百科

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怎样做窝瓜馅素饺子窝瓜饺子馅做法 (1)、用料：饺子粉适量、窝瓜半个、大葱适量、小香葱适量、花生油适量、花椒面适量、盐适量。
(2)、南瓜洗净，去皮，切块后擦丝。
(3)、把南瓜丝用刀再切几下，更碎些，然后放入棉布上挤压出水分，不然一会调馅子会出很多水，挤出的水分也不要丢掉，等下和面用。挤好水的南瓜放入碗内待用。
(4)、挤出的南瓜汁和面，根据水量加入面粉，搅拌，一般成絮状和好的面会硬些，若要软可再加入些水分。面和好后醒发待用。水跟面的比例大概1：2，拿捏不好的话可以用秤秤下。
(5)、将大葱小葱切碎，加入盛有南瓜的碗中，加入花椒面，花生油，调匀后再加入适量的盐。
(6)、将面团分成几个长条，滚圆，然后切成剂子，按压。
【怎样做窝瓜馅素饺子窝瓜饺子馅做法】(7)、擀好皮子就可以开包啦，多放点馅子，放好按压下。
(8)、包好，准备下锅。
(9)、水开后撒点盐或放入一块大葱，这样不会粘。
(10)、因为是素馅的，面熟了基本饺子就煮好了，开锅后再闷一会，敞开盖子等一下就熟了。
(11)、出锅啦，配上饺子醋就可以开动了。

怎样做窝瓜馅素饺子 窝瓜饺子馅做法

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