菠萝吃之前为什么要泡一泡菠萝吃之前为什么要用盐水泡菠萝要用盐水泡多久 _菠萝要用盐水泡多久

菠萝吃之前为什么要用盐水泡1改善菠萝食用口感菠萝中的有机酸性物质含量丰富，直接食用菠萝会感觉味道很酸，而食盐水可以分解菠萝中的酸性物质，中和菠萝的酸性，让菠萝变得更甜，改善菠萝的食用口感。
避免发生过敏发应菠萝中存在的“菠萝朊酶”属于致敏成分，易分解口腔蛋白，对口腔黏膜及嘴唇表皮脆嫩的部位会产生一定的刺激作用，引起舌头发麻、嘴唇发痛等身体过敏的现象，而食盐水可以分解破坏这种致敏物质，在一定程度上能降低食用菠萝引起过敏的机率。
综合以上两点，就是菠萝要用盐水浸泡的主要原因，所以在食用菠萝之前，可别忘了用盐水泡一下哦！
菠萝要用盐水泡多久2半小时左右。
菠萝中的菠萝朊酶物质含量丰富，至少需要30分钟左右的时间，才可将这种物质破坏分解，如果浸泡的时间很短的话，菠萝中还会残留这类物质，易引起过敏。
盐水泡菠萝时间长了还能吃吗3要看具体情况而定。
菠萝中的糖类物质、维生素等营养成分易溶解于水中，长时间用菠萝浸泡盐水，易使菠萝的营养成分降低，而且还会滋生细菌。
一般来说，菠萝浸泡了一夜，那么建议不要继续食用了，以免出现腹痛腹泻等身体不适的症状。如果说没有过夜的话，菠萝没有出现变质现象，那么将菠萝洗净后，还是可以适当食用的。
菠萝能用热水浸泡吗4能，但不建议。
菠萝中的“菠萝蛋白酶”不耐高温，在高温下易失去活性，因此，用热水浸泡菠萝也能去除菠萝蛋白酶，但是菠萝中的维生素含量也非常丰富，维生素在高温的作用下，易被分解破坏，造成营养的流失，因此，一般是不建议用热水浸泡的。
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