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菜饭如何做好吃 菜饭怎么做好吃 (1)、主料：大米，蔬菜，咸肉（也可以使用海鲜）配料：盐，味精，食用油，猪油 。
【菜饭如何做好吃 菜饭怎么做好吃】(2)、先把大米，蔬菜洗干净，待用 。
(3)、锅中倒入油，待油5-6成热时，倒入蔬菜、咸肉（按蔬菜的不同，放咸肉的先后，也有不同 。主要根据蔬菜的易熟程度，易熟的蔬菜，先放咸肉；不易熟的蔬菜，可后放咸肉），加盐，炒至菜稍软即可 。
(4)、倒入大米，翻炒 。米沾到油，泛黄即可 。加味精、适量水闷煮 。（水刚刚没过多一点即可）
(5)、大概需要30-40分钟 。水煮干后，闻到焦香味，就差不多好了 。
(6)、食用前，可用猪油拌一下 。

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