发面火烧的做法窍门 发面火烧做法步骤


发面火烧的做法窍门 发面火烧做法步骤

文章插图
发面火烧的做法窍门 发面火烧做法步骤 (1)、配方 。中筋面粉200克、酵母4克、无铅双效泡打粉2克、白糖2克、水100克、猪油一点 。
(2)、开始和面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发十五分钟,夏天天热五分钟就行 。
(3)、面团排气,分割成四等分,揉圆,盖好静置十五分钟 。
(4)、面团擀成圆片,直接放在不粘锅里烙 。注意不要放油 。
【发面火烧的做法窍门 发面火烧做法步骤】(5)、饼坯鼓起来,一面金黄,翻面继续烙,两面金黄就好了 。