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【鹿耳韭泡菜 鹿耳韭保存方法】将新鲜的鹿耳韭放保鲜袋中，放冰箱冷藏室中可以存放5-7天，不建议长时间保存，以免腐烂 。鹿耳韭，以其叶似鹿的耳朵而出名，又叫玉簪叶韭、卵叶韭、石蒜、天韭等 。它来源于石蒜科，属多年生长木本植物，与大家日常饭桌上的葱、蒜、韭菜等是山野中的亲戚 。生于山地疏林下，分布于陕西、湖北、四川等地 。韭是百合科、葱属多年生草本植物，具倾斜的横生根状茎 。韭的叶、花葶和花均可作蔬菜食用，种子可入药 。
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