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清炖鱼如何做好吃又简单方便 制作清炖鱼的方法 【清炖鱼如何做好吃又简单方便 制作清炖鱼的方法】(1)、原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以），葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油 。
(2)、将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用 。
(3)、锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内 。
(4)、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开 。
(5)、开锅后，慢炖30分钟左右即可 。

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