【泡椒食管做法步骤 泡椒美食做法】1、食材：花椒少量，泡椒适量，泡姜适量，食管500g，小葱两根 ， 豆瓣酱一勺，食盐适量，鸡精适量 。
2、做法：倒入油，等油温合适 ， 加入少许食盐 ， 加入一勺豆瓣酱，加入花椒 ， 泡椒，泡姜翻炒，炒出香味后，把事先洗净切成小段的食管下锅爆炒，加入适量白酒，翻炒几次，将切成小段的小葱下锅 ， 翻炒，加入鸡精调味，起锅！
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