1、五花肉清洗干净，沥去水分，切成0 。5cm见方的肉丁 。香葱择洗干净 ， 切成葱花 。
2、取一个适用于微波炉的器皿 ， 倒入油，将器皿移入微波炉，以900瓦（或高火）火力加热1分钟 。【微波炉煮面条的做法 微波炉煮面条的做法窍门】

3、取出器皿 ， 加入切好的肉丁、姜末、大葱末，搅拌均匀，将器皿放回微波炉，以900瓦（或高火）火力加热3分钟 。
4、取出适量面条放进容器中；在容器少许食盐和适量清水，加盐的目的是使面条变得更加筋道；将面条放进微波炉中煮7分钟（荞麦面、黄豆面的面条要煮8分钟）即可 。将煮好的面条挑入碗中 ， 拌上炸好的酱，撒上香葱花就可以吃了 。

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