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陕西臊子肉的做法 陕西臊子肉如何做 (1)、肥肉切丁，五花肉切丁，热锅不放油，放肥肉和生姜八角香叶，小火慢煸，煸出肉油，不要着急慢慢煸炒，肉油会很清亮，放入五花肉丁继续煸炒
(2)、煸炒一阵肉变微焦黄，可以闻到很香的肉油味道
【陕西臊子肉的做法 陕西臊子肉如何做】(3)、此时放入醋，大火，翻炒入味
(4)、加醋翻炒一阵，加水，放入葱，干辣椒，加入生抽，大火烧开，小火慢炖
(5)、炖四十五分钟后大火收汁，调入盐，直到油清亮，即成
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