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晒干的霉干菜如何烧肉 晒干的霉干菜怎么烧肉 (1)、原料:猪肉、霉干菜、葱、姜、食用油、酱油、盐、黄酒、花椒面 。
(2)、猪肉洗净切2㎝见方的块 , 葱切段 , 姜切片 。
(3)、霉干菜洗净用清水泡软备用 。
(4)、锅烧热放少许食用油爆香葱姜 。
(5)、下猪肉块 , 放花椒面翻炒 。
(6)、炒至肥膘出油后加黄酒再翻炒出香味 。
(7)、加开水没过猪肉 。
(8)、加盖大火烧开 , 转中火炖至用筷能扎透瘦肉 。
(9)、下泡好的霉干菜 , 加酱油 , 盐 。
(10)、继续加盖用小火炖至肉酥烂 。
(11)、翻匀调味 。
【晒干的霉干菜如何烧肉 晒干的霉干菜怎么烧肉】(12)、出锅装盘即可 。
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