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茭白吃前需要焯水吗 茭白用不用焯水 (1)、不需要焯水 。
【茭白吃前需要焯水吗 茭白用不用焯水】(2)、茭白焯水食用和不焯水食用的口感是一致的 ， 没有什么变化 。但是因为茭白中含有大量的草酸 ， 焯水后能更好的溶解 ， 也会对人身体有好处 。将切好的茭白加入到烧开的水中焯水一分钟 ， 捞出过冷水沥干后即可 。
(3)、冷藏保存：把茭白冷藏保存是最简单的一种方法 ， 只要把购买回来的茭白 ， 放到冰箱中直接冷藏就可以了 ， 当然这也是有一定前提的 ， 为了保证其鲜度 ， 把茭白放到保鲜袋中封好口 ， 放进去 ， 如果没有保鲜袋的话 ， 那么用塑料袋把它扎起来也可以 。要确保密封性要好 ， 不要暴露在空气中 ， 否则的话是会出现变质的 ， 一般来说只要冷藏保存到位 ， 放一两个星期是没有什么问题的 。

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