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【辣椒炒青茄子 青番茄炒辣椒怎么取名】青番茄炒辣椒可以取名为青上加青，因为两种蔬菜都是青色的 。青番茄炒辣椒是一道美食，是以青番茄、辣椒为主料的菜品，富含维生素 。番茄是茄科茄属一年生或多年生草本植物，含有大量的番茄素以及苹果酸，还含有镁、铁、磷等矿物质，维生素A的含量是极为丰富的 。此外，还含有丰富的胡萝卜素、钾、钙以及纤维素等人体必须的营养成分；辣椒是双子叶植物纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位，维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量较丰富 。
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