怎样挑选芋头才好吃 怎样挑选芋头 芋头皮怎么处理
外观1芋头的外表一般都比较粗糙,挑选的芋头表皮上没有什么斑点,整体形状比较匀称的 。还有就是芋头是从土壤里面挖出来的,新鲜的芋头应该出土时间不长,可以通过这个来区分是新鲜的芋头还是已经放置过一段时间的芋头 。
重量2芋头要选择结实的,不要那种摸上去软烂的,但也不能太硬的,并且重量选择轻的,因为重量轻就代表了水分少,这样的芋头肉质会比较蓬松 。
肉质3把芋头切开之后,选择肉质细嫩白皙的,这样的烹饪之后芋头的口感松软,同时还可以观看芋头的切口,切口处如果呈现的是粉粉的质感,则说明芋头口感松软,切口处如果呈现的是液态状的,就说明芋头没有那么蓬松,不会产生粉糯的口感 。
气味4【怎样挑选芋头才好吃 怎样挑选芋头 芋头皮怎么处理】挑选芋头的时候不要选择有异味的 。
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