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肉糕制作方法步骤 肉糕的制作方法是啥 (1)、材料：猪肉100g、淀粉1小勺、香油1/2小勺、料酒1大勺、红曲粉1/4小勺、葱花适量、盐适量、水少许 。
(2)、猪肉洗净切小丁，放入料理机杯中搅打成细腻肉末 。
【肉糕制作方法步骤 肉糕的制作方法是啥】(3)、将红曲粉，淀粉，盐，料酒，水，倒入碗中，搅拌均匀 。
(4)、倒入肉末，搅拌至水分被完全吸收 。
(5)、加入香油，葱花，搅拌均匀 。
(6)、放回料理机杯中，搅打均匀 。
(7)、倒入模具中，压实，抹平表面 。
(8)、放入沸水锅中，中火蒸20-30分钟 。
(9)、熟透出锅即可 。

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