![黑枸杞颜色 黑枸杞颜色介绍](http://img.gansulong.com/230303/1Q5036094-0.jpg)
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黑枸杞颜色 黑枸杞颜色介绍 (1)、黑枸杞泡水的水温对它的颜色也是有影响的 , 水温高了那么它的颜色就偏紫 , 而水温低它的颜色就偏蓝 。
【黑枸杞颜色 黑枸杞颜色介绍】(2)、通常来说 , 北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在南方地区 , 浸泡出来的水会偏紫色 , 建议南方地区的人泡饮黑枸杞时 , 可适当选用碱性较强的水 。当然 , 黑枸杞的颜色表现 , 并不影响黑枸杞花青素的吸收 。只是最好的60度左右的水中浸泡 , 温度过高 , 会影响活性物质的释放 。温度太低 , 黑枸杞中的多糖等成分不易释出 , 会影响口感 , 也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味 。
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