1、先把荞头去根，洗干净，稍稍用刀拍扁一下，更入味 。
2、然后锅中加适量油，油热后放入花椒，煸出香味 。

3、倒入处理好的荞头 ， 翻炒至翻熟透 。
【荞头怎么炒好吃 荞头怎么炒好吃炒鸡旦】4、最后加入辣椒粉，适量盐和酱油，翻炒均匀，就OK了 。

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