文章插图
爆炒蛤蜊做法 怎么做爆炒蛤蜊 (1)、食材：花蛤500克、蒜2瓣相克食物、葱2根、酱油适量、鸡精适量、辣椒1个、油50~70克、水60克
(2)、花蛤洗净，沥干水分 。
(3)、葱、蒜、辣椒洗净切碎备用 。
(4)、锅里倒油8分热时放入花蛤爆炒2~3分钟，全程用大火爆炒 。
(5)、看到花蛤都开口了就把辣椒和蒜末放入并倒入酱油炒几下，加点水 。
(6)、盖上盖子焖煮2分钟 。
【爆炒蛤蜊做法 怎么做爆炒蛤蜊】(7)、放鸡精出锅装盘撒葱花即可 。

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