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立夏吃啥时令菜 立夏吃什么时令菜 (1)、豌豆 。立夏这天，要吃豌豆饭 。由于带壳豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年中眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾 。每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多 。天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用 。豌豆可以有补充维生素的作用哦，而且还可以消除疲劳，对于夏季养生来说是不错的选择呢 。
【立夏吃啥时令菜 立夏吃什么时令菜】(2)、笋 。立夏，有吃“脚骨笋”的习俗 。“脚骨笋”其实就是野山笋，野山笋有很多种类，像乌笋、箭笋都属于野山笋，人们把笋买来后剥壳拍裂成扁形，再切成4厘米左右的小段，看上去就像脚骨的形状一样 。立夏至，农忙开始，大家用吃“脚骨笋”来寓意“脚骨健”(身体康健) 。夏季吃些笋，可以有提高体质的作用，而且还可以有润肠通便的效果和功效的呢 。

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