和胃调中1中医认为土豆入胃经 ， 有和胃调中的功效 ， 而粉条是用土豆淀粉、红薯淀粉等制成 ， 容易消化、对于胃部的刺激也非常小 ， 有养胃、缓解胃痛的功效 ， 因此白菜炖粉条适宜一些有消化不良、慢性胃痛症状的人群食用 。
宽肠通便2白菜炖粉条中含有丰富的纤维素成分 ， 可促进肠壁蠕动 ， 帮助消化 ， 防止大便干燥 ， 促进排便 ， 稀释肠道毒素 ， 既能治疗便秘 ， 又有助于营养吸收 。
增强免疫3【白菜炖粉条的功效和作用 白菜炖粉条的功效与作用】白菜炖粉条中含有蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、纤维素、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质 ， 这些都是人体生长发育和新陈代谢中重要的参与物质 ， 常食有助于增强机体免疫功能 ， 帮助抵御疾病 。
降低胆固醇4白菜炖粉条中少不了大白菜 ， 而大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平 ， 增加血管弹性 ， 常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病 。

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