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大螃蟹如何做好吃 大螃蟹如何做好吃 清蒸大闸蟹的做法
(1)、买回来的大闸蟹千万不能“松绑” ， 否则就会四处乱窜了！
(2)、如果不立即吃 ， 可以用湿毛巾搭在上面 。切记死蟹含有有毒物质 ， 对肾脏非常不利 ， 不能食用 。
(3)、上锅蒸之前 ， 先用牙刷将其全身刷洗干净 ， 再用清水冲一冲就可以了 。
(4)、蒸锅内加入适量清水（水里加1勺料酒去腥） 。
(5)、蒸屉上铺姜片（如果有赠送紫苏包 ， 就一起放上 ， 去腥驱寒的作用 。）
(6)、将大闸蟹肚子朝上放到蒸屉上（防止蟹黄流出）
(7)、大火烧开后 ， 15分钟即可！
【大螃蟹如何做好吃 大螃蟹如何做好吃】(8)、将生抽、香醋、白糖、姜蒜末放入碗中 ， 混合均匀成蘸料备用 。蒸熟的大闸蟹蘸料汁即可 。

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