![蛟子馅如何做好吃 饺子馅好吃做法](http://img.gansulong.com/230228/120Q944R-0.jpg)
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蛟子馅如何做好吃 饺子馅好吃做法 (1)、主料:虾仁500克 , 草鱼肉150克 。
(2)、调料:少许盐 , 姜末 。
(3)、先将草鱼肉血挤出、去皮 , 放入姜末 , 做成鱼胶 。如果家中有搅拌机 , 可直接放入搅拌机搅拌 , 同时有冰块加入更好 , 可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头 。
(4)、虾仁去线 , 直接用刀面压住 , 一碾 , 虾泥就出来了 , 加入适量姜末 。
【蛟子馅如何做好吃 饺子馅好吃做法】(5)、虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中 , 加一小匙盐 , 搅拌均匀 。虾仁饺子包好后 , 水开锅后过一分钟后就可以捞起 , 放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬 。
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