文章插图
客家菜怎么做才好吃 能做成啥好吃的 (1)、猪肉、鱼肉分别捣成肉酱，虾米浸软切幼，咸鱼切幼，葱切粒 。将其它各材料放大碗中，加入调味料搅至起胶待用 。
(2)、白菜摘好洗净，放入油、盐、沸水中漉熟盛起 。
(3)、豆腐冲洗滴干，一开四件，用箸只（筷子）夹开一条罅酿入馅酱，放入油镬中煎至微黄色盛起 。
【客家菜怎么做才好吃 能做成啥好吃的】(4)、烧热煲缽，下油一调羹爆香姜片，加入上汤煮沸，放入白菜、豆腐滚片刻，下芡汁滚即可原煲上桌 。

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