文章插图
黑牛肝菌如何做好吃 黑牛肝菌的做法 (1)、先将牛肝菌清洗干净；青、红椒切成麻将块、青蒜叶切成寸段 。
(2)、大火将平底煎锅烧至6分热，下熟猪油化开 。
(3)、用陶瓷刀将牛肝菌切成5毫米的厚片 。
【黑牛肝菌如何做好吃 黑牛肝菌的做法】(4)、迅速将菌片下锅平铺好，进行煎制 。
(5)、每面煎制约1分钟，两面呈金黄色，并收干菌片渗出的水分 。
(6)、倾侧煎锅，改中小火，爆香姜片蒜片 。
(7)、下青、红椒件，翻炒片刻后，再下盐、白糖调味 。
(8)、开最大火，下青蒜叶兜炒几下，下清鸡汤，晃锅，让所有食材沾上调料，收汁至干时，下黑椒粉兜炒均匀，即可出锅 。

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