![如何买好吃的猪肉 怎么买好吃的猪肉](http://img.gansulong.com/230228/0I0421427-0.jpg)
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如何买好吃的猪肉 怎么买好吃的猪肉 (1)、看肥肉和皮的厚度:如果是肥肉比较厚 , 皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大 , 一般比较好吃 , 且不会有馊味;如果是肥肉很薄、皮比较厚 , 那味道一般不怎么好 。所以 , 选择猪肉时 , 我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买 。
(2)、看颜色:如果颜色比较光亮 , 呈鲜红色 , 那说明猪肉比较新鲜;如果颜色暗红 , 则说明可能是隔夜的 。所以 , 要想挑选到好的猪肉 , 可以选择颜色比较光亮的 。
(3)、看是否渗出血水:如果是新鲜的猪肉 , 不会渗出血水;如果不是新鲜的猪肉 , 就可能会渗出血水 。所以 , 想买到好的猪肉 , 要挑选那些看起来比较干净的 。
(4)、闻气味:要想买到好的猪肉 , 还可以凑近猪肉闻一闻 , 如果猪肉没有多少异味 , 只有略微的腥味 , 说明猪肉是比较新鲜;如果闻到一股很浓的腥味 , 那说明不新鲜 , 肉质不好 。
(5)、看弹性:好的猪肉如果你用手轻轻按压 , 它会比较恢复原状 , 说明猪肉比较好;如果按压不能恢复原状 , 说明弹性不佳 , 肉质不好 。
【如何买好吃的猪肉 怎么买好吃的猪肉】(6)、看手感:要想挑选到好的猪肉 , 可以用手摸一下猪肉 。新鲜又好的猪肉一般摸起来不是很湿的 , 微干或者稍有湿度 , 但手里不会黏黏糊糊的 。反之 , 说明肉质不好 。
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