金针菇炖排骨如何烧 金针菇炖排骨的做法


金针菇炖排骨如何烧 金针菇炖排骨的做法

文章插图
金针菇炖排骨如何烧 金针菇炖排骨的做法 【金针菇炖排骨如何烧 金针菇炖排骨的做法】(1)、材料:金针菇300克,排骨500克,盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量 。
(2)、金针菇去根部,清洗干净;排骨洗净,切段;老姜洗净,用刀拍碎;大葱洗净,挽成结 。
(3)、锅置中火上,掺鲜汤,下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱,烧开至沸,用勺撇去浮沫,炖至六成熟,放入金针菇,炖至排骨把软离骨,拣去姜、葱弃掉,烹入味精、鸡精,搅转和匀,起锅盛入汤碗中,撒上葱花,上桌即成 。