![鱿鱼如何做更好吃 超好吃的鱿鱼做法介绍](http://img.gansulong.com/230227/191GM2R-0.jpg)
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鱿鱼如何做更好吃 超好吃的鱿鱼做法介绍 (1)、主料:鲜鱿鱼(350克)、鲜香菇(20克)、冬笋(50克);
【鱿鱼如何做更好吃 超好吃的鱿鱼做法介绍】(2)、调料:小葱(15克)、白酱油(10克)、白醋(5克)、大蒜(5克)、淀粉(10克)、味精(3克)、香油(10克)、生油(40克);
(3)、将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分;
(4)、葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱;
(5)、香菇去蒂,洗净,切菱形片;
(6)、冬笋削去外皮,洗净,切菱形片;
(7)、香菇片、冬笋片焯水一下,和调料、湿淀粉调成卤汁待用;
(8)、锅置旺火上,倒入花生油,烧十成热后,将鱿鱼入油锅中,炸至熟透,捞出;
(9)、留余油50克回置旺火上,倒入卤汁烧开,迅速放入就鱼卷急炒二下,再颠锅几下装盘即成 。
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