千层红豆酥怎么做怎么做千层红豆酥 _生活百科

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千层红豆酥怎么做怎么做千层红豆酥 (1)、低筋面粉350克，小麦粉350克，红豆沙300克，食用油2大勺，糖15克，黄油50克，清水适量，黑芝麻适量，蛋液1个。
(2)、面加入糖.油.清水和成面团醒制。
(3)、油酥面加入黄油和成面团醒制。
(4)、油皮面团，油酥面团醒制25分钟。
(5)、面团揉成长条状各切成大小均等的剂子备用。
(6)、把油皮擀成饺子皮状，把油酥剂子包裹在里面，封口朝下备用。
(7)、擀成长条形从上往下卷起，竖直90度，重复第一次动作，擀成长条形，从上而下卷起醒制15分钟备用。
(8)、把红豆馅儿整理成小丸子形状待用。
(9)、将面团擀成厚饺子皮状包裹起来封口朝下。
(10)、表皮刷层蛋液。
(11)、均匀的蘸上黑芝麻。
(12)、烤箱170度预热十分钟。
【千层红豆酥怎么做怎么做千层红豆酥】(13)、烤箱上下火175度烤20分钟后转180度继续烤5分钟即可。

千层红豆酥怎么做 怎么做千层红豆酥

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