凉拌海蜇皮如何做最好吃制作凉拌海蜇皮的方法 _生活百科

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凉拌海蜇皮如何做最好吃制作凉拌海蜇皮的方法 (1)、主料：海蜇皮(300克)、黄瓜(200克) 。
【凉拌海蜇皮如何做最好吃制作凉拌海蜇皮的方法】(2)、辅料：鸡胸脯肉(25克)、火腿(25克)、青椒(15克) 。
(3)、调料：大蒜(10克)、白砂糖(10克)、香油(15克)、醋(15克)、酱油(20克)、味精(2克)、盐(15克) 。
(4)、将海蜇皮表面红膜剥去，凉开水洗净，切成3.5厘米长的细丝。
(5)、海蜇皮丝内加入精盐，浸在凉开水中用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂1小时，捞出沥干水。
(6)、黄瓜去皮、去籽，切成丝，用精盐抓拌、沥去水。
(7)、青椒去蒂、籽，洗净，切成丝用沸水略烫一下，捞出待用。
(8)、熟火腿切丝。
(9)、鸡脯肉洗净，入锅煮熟，晾凉，切成细丝。
(10)、取蒜末、白糖、味精、酱油、醋调成味汁。
(11)、先将调好的汁与海蜇丝、黄爪丝拌匀，放在盘里。
(12)、再盖上熟鸡丝、青椒丝、熟火腿丝，淋上香油即成。

凉拌海蜇皮如何做最好吃 制作凉拌海蜇皮的方法

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