文章插图
芹菜拌豆腐干 芹菜拌豆腐干的简单做法 (1)、主料：白豆腐干300克、芹菜300克 。调料：红油、香油、盐、味精、泡辣椒、酱油少许 。
(2)、白豆腐于先批成片再切成丝 ， 放入开水中氽一下 ， 并用开水浸泡30分钟 ， 捞出沥干水 。泡辣椒切成丝 。
(3)、将芹菜去根、叶 ， 洗净 ， 拍破切段用开水氽一下 ， 捞出沥干 。
【芹菜拌豆腐干 芹菜拌豆腐干的简单做法】(4)、泡辣椒丝、豆腐干丝、芹菜放在碗内 ， 加入酱油、盐、味精、红油、香油拌匀装盘即成 。

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