文章插图
芹菜炒鳗鲞的做法 芹菜炒鳗鲞如何做 (1)、主料：芹菜300克、鳗鲞2块、姜丝15克 。
(2)、辅料：盐适量、料酒适量、色拉油50克、清水适量、鸡精适量 。
(3)、芹菜清洗干净切丝备用 。
(4)、把鳗鲞切丝，用清水清洗一下，然后浸泡15到20分钟，捞出沥干 。
(5)、热锅下油，放入姜丝爆香 。
【芹菜炒鳗鲞的做法 芹菜炒鳗鲞如何做】(6)、放入鳗鲞 翻炒一下 。
(7)、淋入料酒。
(8)、加入适量的清水 。加盖焖煮一会 。
(9)、放入芹菜，翻炒 。
(10)、放入盐调味 。
(11)、放入鸡精调味 。

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