文章插图
传统羊肉卤做法和配方 传统羊肉卤做法步骤和配方 (1)、材料：羊肉600公克，葱2支，姜片5片，蒜头10瓣，卤羊肉卤包1包，盐1小匙，米酒1大匙，油2小匙 。
(2)、将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用 。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用 。
(3)、羊肉洗净切块 。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，氽烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用 。
【传统羊肉卤做法和配方 传统羊肉卤做法步骤和配方】(4)、烧热锅子，倒入2小匙油，放入蒜头爆香，再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入，煮滚后改小火再卤约1小时30分钟 。可用筷子测试，如能穿透羊肉即完成 。

• 卤的东西如何存放 卤的东西怎么存放
• 门框生虫是啥虫 传统阻隔虫蛀的做法
• 酸菜羊肉汤 做法告诉你
• 卤素菜的做法及配方 原来是这样做的
• 奶茶店的卤鸭翅如何做 卤鸭翅的基本做法
• 台北快餐的卤肉如何做 卤肉的做法教程
• 羊肉酸菜砂锅 羊肉酸菜砂锅的做法介绍
• 卤猪脚如何卤 卤猪脚的做法
• 煮羊肉如何煮 如何煮羊肉好吃
• 羊肉糊汤面的做法 羊肉糊汤面怎么做